海鲜大礼包价格表格(海鲜大礼包介绍)
888元的海鲜大礼包，别指望能买到正宗的野鱼。晨报记者尹丽琴现场图片
礼包是最容易厌倦的
晨报记者彭小玲陈淑仪
春节临近，包装喜庆、厚重的海鲜礼袋再次上市。俗话说“买者不吃，吃者不买”。很多人不注重海鲜礼包中的品种是否与价目表一致。如果品种一致，海鲜就会短缺。上周末，记者在铜川路购买了一份海鲜大礼包，并邀请多位专家前来查看。经查，7种海鲜产品中只有1种与价目表上的价格勉强相符，其余均为山寨或廉价产品。经过专家鉴定，获得售价888元的海鲜大礼包。结论惊人一致：最高价值300元！从事家族海鲜生意十几年的“深喉”任海也向记者揭露了海鲜礼包中隐藏的各种伎俩，以及无良商家别有用心的欺骗手段。赚钱真是让人瞠目结舌。
[实地考察]
礼包内容随意缩水，黄牛不敢收海鲜券
临近年末，铜川路水产市场各个摊位都贴出了出售海鲜大礼包的招牌。昨天，记者走访了近十个以“买券送”为名销售海鲜礼包的摊位。从摊主提供的价目表来看，海鲜礼包的价格非常“水”。有摊主甚至直言：“优惠券上你想加多少价就加多少”。
一家速冻大排档提供的价目表显示，海鲜礼包的价格在380元至680元不等。每个礼包内含6至10种海鲜。消费者还可以购买海鲜券。凭优惠券提货。 “老实说，我会给你便宜点，给你百分之二十的折扣。”还没等记者开始讨价还价，摊位工作人员就已经开始主动降价了。
“580元的礼包价格能便宜点吗？我想送给企业客户。”记者问道。工作人员停顿了十多秒，说道：“我给你们想个办法降价一下，你看，这些野生虾一般都是八头一盒的，我们可以换成一盒。” “10个头可以便宜10多元。” “8头”和“10头”表示虾的大小。记者注意到，价目表只写着“野生大虾1斤/箱”，并没有注明“一箱有多少个头”。 “反正就是礼物，收礼的人不会当真。”该工作人员催促道。工作人员指着价目表表示，每件商品都可以进行这样的“减材操作”。大礼包可以便宜100多元，还有20%的折扣。 580元的海鲜礼包实际价格只有300多元。
在另一个摊位，摊主提供的海鲜礼包价目表上连一盒的重量都没有。上面只写着“一箱野生大虾”、“一桶大连海蜇”、“一包泰国虾”。 “你太含糊了，一盒多少钱？”听到记者的话，摊主连忙安慰道：“放心，我们的货够多了！”
摊主还向记者展示了刚印好的海鲜券。不过，除了价格之外，礼包内的海鲜品种和规格并未注明。 “如果你想让它看起来更好，优惠券上的价格可以高到你想要的。”摊主一脸神秘地说，这里的优惠券可以新鲜制作，价格栏里的数字可以随意填写。
摊主并没有忘记“善意”的提醒。一般200元就差不多够了。差异太大会引起怀疑。以580元海鲜券为例，摊主建议将其标注为“780元”，然后以20%的折扣出售。 780元的海鲜券实际价格是460多元。
一位常年购买各类烟酒、礼品购物卡的资深“黄牛”表示，海鲜券和大闸蟹券是一样的。冒着风险。 ”
【记者经历】
7种类型中只有1种是正品，板上没有标记的产品
上周四，记者以赠送为名，在铜川路一家水产店购买了售价888元的海鲜大礼包。这家店是随机选择的。里面有7个品种，提起来相当重。经过一番讨价还价，最终以700元成交。
礼包内的实际内容与价目表上标注的内容存在较大差异。两条中只有一条是“挪威鳕鱼”，三条中只有一条是“美国鱿鱼”。
记者随后询问了从事家族海鲜生意十几年的“深喉”任海（化名）和在东方国际水上中心从事海鲜礼包业务的老陈，检查货物。结果两人同时叹了口气：“水太多了！”
老陈掂了掂重量，估算了一下，“大虾40元一包，脱脂黄鱼顶多50元，银鳕鱼25元左右，黄鱼50元，带鱼12元，鲳鱼60元，鱿鱼只要56元一条。 “10块钱。” “这款礼包的市场价格在250元左右，算上包装，总价才280元。
任海表示，七个品种中，只有盒底有一层冰的虾还可以，而“珍珠带鱼”是切得最差的带鱼高档海鲜礼包，总共有4层冰。 “野生黄鱼”绝对不是野生的，圆滚滚的肚子里装满了很多水。所谓的“美国鱿鱼”也是最差的一种鱿鱼。任海还指出，真正的鳕鱼直径有近15厘米，但海鲜礼包中的“鳕鱼”很小，故意斜切成20多厘米的长度，而且冰袋也很厚。取而代之的是一种不知名的普通鱼。任海估计，这个海鲜大礼包最多也就三百块钱左右。
为了确定礼包中的黄鱼是否是野生黄鱼，记者还前往东方国际水上运动中心找到了专门从事野生黄鱼生意的潘伟成。 “这绝对不是野生黄鱼，尾巴也不是尖的。正宗的野生黄鱼价格在1100-1200元一斤，不可能出现在888元的海鲜礼包里。”
《深喉》揭露假礼包
外面很冷
虾饼最容易冷冻
通过人工增重赚钱是交易者最常用的方法。虾片和鱼片高档海鲜礼包常见于海鲜礼包中，方便地包装在冰块中。 “新鲜的冰分为三层。”任海解释说，新鲜的冰块从冰箱里拿出来后，先在水中浸泡一段时间，然后继续冷冻。一层冰会增加一两磅的重量。
或者海鲜捕捞上来后，直接放入加了很多水的冷库，裹上厚厚的一层，让普通买家很难拿到一些冰块。 “有些商家会故意在海鲜礼盒上裹上一层薄薄的冰块，这样就看不到里面的东西了。”
偷偷加水
龙虾、甲鱼、黄鱼会让人发胖
龙虾是美食家最喜爱的海鲜。有些商贩为了赚更多的钱，会给龙虾注水，也就是用针把水注入龙虾体内。一下子就重了两三两。如果加上一包冰，眨眼间就“增收”了四五两。 “龙虾的价格基本在250元到350元一斤，一只龙虾转眼就能赚100多元。”任海表示，经过注水处理的龙虾味道基本一样，只是经过了这样的处理。龙虾在变质之前只能保存很短一段时间。
在很多中高档海鲜礼包中，还可以看到海龟，它也能盛水。 “用针从乌龟的脚趾抽水，重量会增加很多。如果乌龟没有装满水，就用养殖的乌龟代替。对于野生乌龟，两者的价格相差三倍左右。”
此外，有的商贩还往黄鱼腹中倒水。 “有的冰鲜黄花鱼是圆的，肚子鼓鼓的，大部分都是水。”
混乱的根源
欧洲鲍鱼取代南非鲍鱼
大家吃海鲜都注重产地，不同产地价格差别很大。不过，任海表示，很多不同产地的海鲜，外观差异并不明显。如果没有专业人士的指导，普通买家根本无法识别。结果，有些人为了赚取利润，用更便宜的东西代替更贵的东西。
“如果有野生黄鱼的标签，可以说几乎没有。野生黄鱼每斤1200元，普通黄鱼每斤25元左右。”
鲳鱼分为金鲳鱼、东海白鲳鱼和产于福建、广东的黑鲳鱼。价格分别约为每斤30元、55元和75元。如果没有差别，也会给不法商家施展“套餐伎俩”的可乘之机。
鲍鱼和龙虾是高级礼品袋中的必备品。鲍鱼的种类其实有很多种。南非鲍鱼最贵，批发价每斤390-450元，其次是欧洲鲍鱼，批发价每斤270元左右。大连的国产鲍鱼最便宜，批发价在150元/斤左右。 “如果礼盒上写着南非鲍鱼，那很可能是欧洲鲍鱼。如果是欧洲鲍鱼，那实际上就是国产鲍鱼。”
市场上的龙虾来自澳大利亚、非洲等地。 “澳洲龙虾头大，非洲龙虾头小，但价格便宜一半左右。煮熟的龙虾是红色的，加点调料味道都一样，谁管它小一点呢？”
迷惑
卖家无法辨别鱼翅的真伪
有的高档海鲜礼包还添加了鱼翅、燕窝等高端补品。 “血燕之后……，我就换成白燕了。不过也有假燕窝，假燕窝一千多一斤，中号真燕六千多一斤，最好的白燕窝花费近8000英镑。” “深喉”据说假燕窝很可能没有煮熟，质地不好，闻起来不像燕窝特有的腥味。
此外，市场上还有高仿鱼翅。技术这么高，如果卖鱼翅的人不承认，有时候连专家都吃不了。 “我有一个朋友，他的家人是做鱼翅生意的，他从几岁起就开始接触鱼翅。有一次，他去餐馆吃饭时，不确定当时的鱼翅是不是鱼翅。”真或假。”这是假的。 ”
另外，商贩会囤货，而且部分海鲜从6月份开始就已经冷冻，比新鲜的便宜很多，但两者看起来很相似。有些人还将用过的物品放入海鲜礼品袋中。
“两年前我卖的700多元的海鲜礼包和现在3000多元的海鲜礼包一模一样。”任海终于说道。
